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小麦所含杂质对石磨面粉机加工会产生哪些不良影响

发布时间:2017-04-11 10:18:33   网站来源:泰兴粮机   点击:
        清理是小麦石磨面粉机制粉的基础工作,目的是将小麦中所含杂质剔除出去。为什么非要进行这步操作不可呢?原因是小麦所含杂粮会对石磨面粉机的加工产生以下不良影响。
        进入石磨面粉机的小麦中,不应含有野豌豆、荞子、霉变麦粒等有机杂质,也不能混有煤石等无机杂质,因为这些杂质色泽深,而且脆性大,在研磨过程中很容易被破碎而混入面粉中,增多黑点,影响粉色和麸星含量。所以,石磨面粉机加工前一定要格外注重小麦的清理工作。
 
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